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食用淡水鱼可能感染肝吸虫,提醒人们关注食品安全风险。肝吸虫是一种寄生虫,通过鱼类等水生动物传播,对人体健康造成威胁。在选择和食用淡水鱼时,应格外注意鱼的来源和新鲜程度,避免进食未煮熟透的鱼类。建议采用安全的烹饪方式,...